Поджаренные на углях зефирки противопоказаны тем, кто имеет нарушения углеводного обмена, склонность к набору веса и аллергии из-за красителей. Об этом РИА Новости рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников.
Врач предупредил, что в 100 граммах маршмеллоу содержится 318 килокалорий, поэтому дневная норма не должна превышать 5-6 штук.
«К приготовлению маршмеллоу на пикнике нужно относиться с осторожностью и готовить десерт на прогоревших углях, а не на открытом пламени, чтобы карамельная корочка не превратилась в угольную с канцерогенами. Не стоит давать такое лакомство детям до 5-6 лет, как и другие сладости. При этом следует выбирать белый маршмеллоу», — отметил Тяжельников.
Специалист добавил, что как и любые сладости, зефир даёт заряд энергии, однако он должен быть лишь десертом, а не основной едой.